香软可口别有风味 自制华夫饼_烘焙食谱
华夫饼,一款百变魅力的美味小吃,既甜又咸,搭配随意。今天,菜谱宝带你领略自制水果华夫饼的魅力,营养丰富,制作便捷。喜欢的小伙伴们,快来尝试这道美味小吃吧,感受香软可口的独特风味。
所需食材:低筋面粉100克、鸡蛋两个、牛奶120毫升、黄油50克、泡打粉1克、猕猴桃和橘子适量、白砂糖适量、香草精油少许。
开始制作:
将黄油和白砂糖放入温水中搅拌,直至黄油融化。注意水温要适中,约50°C左右,以免不好控制黄油的融化程度,影响口感。
然后,倒入牛奶和香草精。这时要注意,盆壁温度不可过高,以免将鸡蛋和牛奶煮得太熟,产生颗粒状物品,影响成品口感。
接着,将低筋面粉先过筛一遍,去除大的颗粒和杂质,再倒入面糊中搅拌。这一步可是制作华夫饼的关键哦,让面糊更加细腻。
然后,准备干净的保鲜膜,用保鲜膜盖上盆子,让面糊在静谧的环境中静置半个小时。记得要完全盖住,不要让空气接触面糊哦。
接下来,将适量的面糊倒入预热后的华夫饼模具中。注意不要过量倒入,否则面糊会溢出模具。
等待华夫饼烤好后,我们可以进行一些装饰。放上猕猴桃和橘子点缀,一份美味的水果华夫饼就完成啦!
营养密语:水果华夫饼口感丰富,老少皆宜。除了水果华夫饼,还有抹茶华夫饼、冰淇淋华夫饼、奶油华夫饼、巧克力华夫饼等等,每一种都有独特的口感和风味。喜欢的小伙伴们可以尝试着做其他口味的华夫饼,感受不同的美味。
小编还要提醒大家,在华夫饼的制作过程中还有一些小技巧需要注意。比如加入的温水不宜过烫,控制在适当的温度范围内;在华夫饼上可以放上草莓、葡萄、芒果等水果进行点缀;夏天来临之际,更可以在华夫饼中加入各种口味的冰淇淋,独具特色。让我们共同享受制作华夫饼的乐趣吧!