正月二十五为什么喝鱼汤 填满谷仓饮食讲究

美食与节日：中国的填仓节传统

美食，是每个人心中的挚爱。在中国，每一个传统佳节或特殊节气，总伴随着某种美食的出现，仿佛美食与节日有着不解之缘。就像大年初一的饺子，正月十五的汤圆，每一个节日都有其特有的美食陪伴。你是否知道，到了正月二十五的填仓节，也有其特色的美食——鱼汤。

正月二十五，是中国的传统填仓节。这一天，天津地区的人们有蒸米饭熬鱼汤的习俗，同时还会撕吊钱。有句天津的俗话：“正月二十五填仓、干饭鱼汤”。在这一天，人们不喝粥，而是选择鱼汤，寓意着新的一年五谷丰登，粮仓满满。人们还会把鱼喂给猫吃，希望猫能帮忙守护粮仓，防止老鼠偷食。所谓的“填仓”，其实就是填满谷仓的意思。

清晨时分，家家户户都会在自己的院子或打谷场上，用筛过的炊灰撤出一个个大小不等的粮囤形状，并在里面放置五谷杂粮，象征着五谷丰登，祈愿新的一年丰收在望。关于填仓节的起源，有一种说法是为了纪念一位无名氏的好心仓官。

除了美食和仪式，填仓节还有其深厚的历史背景。第一种说法是，这一天要吃饱吃足，以确保一年都不挨饿，生活顺心。实际上，这一天人们会以酒食饱腹来庆祝填仓节。另一种说法是，在这一天要购买粮食，储存煤炭，这被称为“填仓”。无论哪种说法，都体现了中国人特有的勤俭节约的美德。

值得一提的是，填仓节这天还流行打囤的传统。在农村地区，人们会在场院的地上撒少许灰，画出粮囤的形状，并在其中放入少许谷物，象征着围仓和丰收的祈愿。这三种说法中，老百姓更偏爱第一种，因为它更贴近日常生活，更实际。

无论是为了庆祝丰收，还是为了祈求新的一年生活顺心，填仓节都是中国的一个重要节日。在这一天，人们通过特定的美食、仪式和历史传统来表达对美好生活的向往和期待。而这些传统和习俗，也成为了中国文化的瑰宝，代代相传，永不消逝。