双椒小素肠

菜谱宝带你双椒小素肠的独特魅力，家常美味轻松上手！

一、诱人菜肴简介

今天，我要为大家分享一道家常美味——双椒小素肠。这道菜的香辣味道让人回味无穷，主要工艺简单易懂，即使你是厨房小白也能轻松制作。接下来，让我们深入了解所需的食材和制作步骤。

二、食材明细

小素肠250克、青椒一个、剁椒一勺、八角俩、姜片三片、盐适量、老抽少许（用于上色）、柠檬一片、白糖一勺。

三、制作步骤详解

第1步：素肠切片，热锅上油，将素肠下锅，煸炒至香味四溢。

第2步：加入八角和姜片，淋上老抽、白糖、盐和适量清水，炖煮15分钟，让素肠充分入味。

第3步：加入剁椒和青椒、柠檬，快速翻炒2分钟，让所有的调料和食材完美融合。

第4步：出锅装盘，这道色香味俱佳的双椒小素肠就完成啦！

四、双椒小素肠小贴士

1. 素菜也香浓，双椒的辣味与素肠的鲜香完美结合，让人回味无穷。

2. 烹饪过程中，柠檬的加入不仅增添了清香，还能为菜品增添一丝清新口感。

五、营养分析

柠檬：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬汁有很强的杀菌作用，对食品卫生有很大好处。一般人群均可食用，尤其适合暑热口干烦躁、消化不良和维生素C缺乏者。

青椒：青椒能够解热、镇痛，通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用。青椒中的辣椒素具有防癌功效。一般人群均可食用，但眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡等患者需适量食用。

六、相关菜谱推荐

柠檬菜谱：柠檬汁、苦荞柠檬戚风、柠檬汁拌水果等。

青椒菜谱：肉夹馍（青椒）、青椒牛肉、青椒瘦肉土豆丝等。

七、结语

双椒小素肠是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感香辣。通过丰富的食材和调料，我们不仅可以享受到美味，还能摄取到丰富的营养。快来尝试一下吧，让双椒小素肠为你的餐桌增添一抹亮色！