蒜泥黄瓜的做法

“蒜香四溢，爽口脆嫩”——一道蒜泥黄瓜的烹饪艺术

凉菜中的小清新，家常餐桌上的必备佳肴——蒜泥黄瓜，等你来尝试。其鲜明的蒜香与黄瓜的天然爽脆，宛如夏日清风，让人回味无穷。

食材明细：

主料：新鲜黄瓜350g

辅料：蒜泥20g，盐适量，味精适量，香油10ml，白醋适量，白糖少许

做法步骤：

1. 挑选新鲜、青翠的黄瓜，洗净后用刀轻轻拍开，再切成段。黄瓜经过拍打，能更好地吸收调料的味道，口感更佳。

2. 将处理好的黄瓜放入拌菜的深盘中，接着加入精心准备的蒜泥。蒜泥的香气与黄瓜的清新相得益彰，是这道菜的灵魂所在。

3. 随后，适量地加入盐、味精、香油、白醋和少许白糖，搅拌均匀。每一种调料都扮演着重要的角色，共同创造出这道菜的独特风味。

4. 搅拌均匀后，即可装盘。看着这道色香味俱佳的蒜泥黄瓜在你眼前呈现，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？

这道蒜泥黄瓜来自乡厨锅锅的作品，使用的厨具简单，却能够烹饪出美味的佳肴。它不仅仅是一道凉菜，更是家常菜、午餐、晚餐的绝佳选择。

想象一下，在炎炎夏日，来一盘这样的蒜泥黄瓜，清新爽口，蒜香四溢，简直是味蕾的极致享受。不妨亲手试试，让这道佳肴成为你餐桌上的新宠吧！

小贴士：黄瓜富含多种营养成分，不仅美味可口，还有助于健康。而蒜泥的加入，不仅提升了口感，还增加了抗菌、抗炎的功效。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道蒜泥黄瓜都是不可或缺的一道佳肴。