酥脆香椿丸子

酥脆香椿丸子：家常美味，香椿的魔法变身

今天，菜谱宝带你一起领略一道酥脆香椿丸子，带你体验家常美食的魅力。让我们共同走进香椿的世界，感受它带来的美妙滋味。

食材准备：

新鲜的香椿一把，鸡蛋三个，面粉两勺，盐适量，鸡精适量，十三香适量。

制作步骤：

第一步，将香椿洗净切碎，准备迎接香椿的美妙变化。

第二步，加入三个鸡蛋、两勺面粉，放入适量的盐、鸡精和十三香，搅拌均匀。将搅拌好的馅料装入袋子，剪开一个角，待锅中油热后，慢慢挤出丸子。丸子的大小可根据个人喜好决定。当所有丸子准备好后，用筷子夹断放入热油锅中，开始炸至金黄酥脆。

第三步，欣赏你的成果！外酥里嫩，散发着香椿的清香，这就是你的酥脆香椿丸子。

营养分析：

1. 面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。适合各类人群食用，尤其适合偏食者。

2. 鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。鸡蛋为各个年龄段人群提供了丰富的营养。

3. 香椿：含有香椿素等芳香族有机物，能健脾开胃，增加食欲。香椿还富含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴的作用。

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这道酥脆香椿丸子将香椿的魅力发挥得淋漓尽致，无论是口感还是营养都堪称一流。喜欢的你，不妨动手试试，让这道美味陪伴你度过美好的时光。