黯然销魂疙瘩汤

菜谱宝今日带来一道令人回味无穷的黯然销魂疙瘩汤，其家常做法简单易学，美味可口，香气扑鼻，让人忍不住想立刻品尝。接下来，就让我们一起进入这道美食的世界吧！

所需食材明细如下：

西红柿1个，将其切小块备用。

小白菜1把，切碎，大部分使用菜茎。

蒜3瓣，切片备用。

生抽1勺、盐1勺。

面粉100g，少量多次加入清水搅拌成面疙瘩。

食用油适量，用于热油爆香蒜片及炒制蔬菜。

详细制作步骤：

1. 热油爆香蒜片，先下西红柿翻炒一下，再放入切碎的小白菜，加入生抽和盐，翻炒均匀。

2. 加入适量清水，大火烧开。在此期间，准备面疙瘩。将面粉少量多次加入清水搅拌，形成小面疙瘩，待水烧开后，将面疙瘩倒入锅中。

3. 开锅后继续煮五六分钟，注意要搅拌以防止粘锅。疙瘩汤的香气已经弥漫开来，让人垂涎欲滴。

4. 滴入几滴香油，即可盛碗享用这道黯然销魂的疙瘩汤了。

关于这道黯然销魂疙瘩汤的营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。而西红柿则含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，其中的番茄红素具有独特的抗氧化能力。小白菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强机体免疫能力。

这道黯然销魂疙瘩汤的口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的也为我们身体提供了丰富的营养。根据个人口味，还可以加入切碎的姜片提升味道，或者撒个蛋液增加口感。赶紧试试看吧！

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