咸甜鲜香的中式口味烤翅

来自菜谱宝的烹饪专家分享了一道家常美味——咸甜鲜香的中式口味烤翅。这是一道适合老人和孩子们享用的美食，其独特的口感和丰富的营养让人回味无穷。接下来，让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的烤翅。

准备材料：鸡翅中14个、酱油2汤匙、料酒1汤匙、植物油1汤匙、干红辣椒3个、花椒十几颗、蒜4瓣、糖1茶匙、蜂蜜适量、水适量。

制作步骤：

第一步，将鸡翅中洗净，背面切两刀以便更好地入味。然后加入料酒、酱油等调料，抓匀揉捏几分钟后蒙上保鲜膜，放在冰箱腌制过夜。

第二步，将腌制好的鸡翅串在烤网上，下面铺上锡纸以接油和料汁。将蜂蜜加一点点水稀释后，刷在鸡翅表面。

第三步，将烤网放入预热好的180℃的烤箱中，每10分钟取出刷一次蜂蜜水。当鸡翅表面微微有些焦化时，翻面继续烤。根据烤箱的不同，这个过程大约需要20分钟。

第四步，将鸡翅翻至反面，同样刷上蜂蜜水，继续烤10-15分钟。这样，一道美味的咸甜鲜香中式口味烤翅就制作完成了。

营养分析：鸡翅含有成胶原及弹性蛋白等，能够强健血管及皮肤。鸡翅还含有大量的维生素A，其含量远超过青椒，对视力、生长等具有益处。一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏盛的人群。

更多鸡翅美味做法：卤鸡翅、红烧鸡翅、简化版黄金咖喱鸡翅等。

这道中式口味烤翅的独特口感和丰富营养让人无法抗拒。在家中轻松制作，享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣。不妨尝试一下吧！