东北卧鸡蛋（蒸鸡蛋）

美味东北卧鸡蛋（蒸鸡蛋）的制作秘籍

今天，菜谱宝带你领略东北家常菜的魅力，为你分享一道地道的东北卧鸡蛋（蒸鸡蛋）做法。

主要食材：土鸡蛋、培根或肉馅。这些简单的食材，却承载着东北人的家常味道。

制作步骤：

第一步，选一只略深的盘子，将培根切成小丁，或者你也可以直接使用肉馅。

第二步，在盘子里先打入一个鸡蛋，接着撒入十三香和酱油，搅拌均匀。

第三步，根据个人口味加入适量盐，搅匀后，在盘子里卧四个鸡蛋。

第四步，撒上一些盐，将盘子放入蒸锅中蒸十分钟。当你担心是否熟透时，可以小心翼翼地掀起一个缝隙看看。

营养分析：这道东北卧鸡蛋（蒸鸡蛋）不仅美味可口，更富含营养。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后释放出胆碱，有助于避免智力衰退和增强记忆力。医学专家甚至称卵磷脂为老年性痴呆的克星。鸡蛋还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。无论是婴幼儿、老人还是病人，均可适量食用。对于哮喘患者及特殊人群，如胃和十二指肠溃疡患者，应注意适量或避免食用。同时需要注意腊肉中的磷、钾、钠含量丰富，还含有脂肪、胆固醇等营养成分，应合理搭配食用。除了蒸鸡蛋之外，我们还可以尝试更多的鸡蛋菜谱，比如鸡蛋灌饼、鸡蛋家常饼和懒人版鸡蛋羹等。同时也有许多美味的培根菜谱可供选择，如总匯三明治、培根海鲜pizza等。总之这道东北卧鸡蛋做法简单易学，营养丰富又美味可口，是家庭餐桌上的佳品。让我们一起动手尝试吧！